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ジンルイ ノ ショクブンカ
人類の食文化 / 吉田集而責任編集
(講座食の文化 ; 第1巻)

データ種別 図書
出版者 東京 : 味の素食の文化センター
本文言語 日本語
大きさ 437p ; 23cm
目次/あらすじ

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図書館/第3書庫 383.8/K/1
00951806
4540980521

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一般注記 監修: 石毛直道
各章末: 文献
著者標目 吉田, 集而(1943-) <ヨシダ, シュウジ>
件 名 BSH:食生活
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
書誌ID TT20093844
ISBN 4540980521
NCID BA37477321

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