オチャ ノ カガク : 「イロ・カオリ・アジ」 オ ウミダス チャヨウ ノ ヒミツ
お茶の科学 : 「色・香り・味」 を生み出す茶葉のひみつ / 大森正司著
(ブルーバックス ; B-2016)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 講談社 |
出版年 | 2017.5 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 279p : 挿図 ; 18cm |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 仮想書架 |
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図書館/第1書庫(文庫・新書・選書・双書) | 080/B/2016 |
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01830852 |
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9784065020166 |
書誌詳細を非表示
別書名 | 異なりアクセスタイトル:お茶の科学 : 色香り味を生み出す茶葉のひみつ |
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一般注記 | 参考文献: p270-273 |
著者標目 | 大森, 正司(1942-) <オオモリ, マサシ> |
件 名 | NDLSH:紅茶 NDLSH:茶 |
分 類 | NDC9:596.7 |
書誌ID | TT40051322 |
ISBN | 9784065020166 |
NCID | BB23628153 |
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