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ニホン ノ ショク ト サケ
日本の食と酒 / 吉田元 [著]
(講談社学術文庫 ; [2216])

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2014.1
本文言語 日本語
大きさ 282p : 挿図 ; 15cm
目次/あらすじ

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図書館/第1書庫(文庫・新書・選書・双書) 080/Ko/2216
01656485
9784062922166

書誌詳細を非表示

一般注記 原本は1991年9月に人文書院より刊行
参考文献: p262-275
索引あり
叢書番号はブックジャケットによる
著者標目 吉田, 元(1947-) <ヨシダ, ハジメ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:
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NDLSH:醗酵
分 類 NDC8:383.8
NDLC:GD51
書誌ID TT40036390
ISBN 9784062922166
NCID BB14454051

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