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コーヒーガク ノ ススメ : マメ ノ サイバイ カラ カップ イッパイ マデ
コーヒー学のすすめ : 豆の栽培からカップ一杯まで / ニーナ・ラティンジャー, グレゴリー・ディカム著

データ種別 図書
出版者 京都 : 世界思想社
出版年 2008.8
本文言語 日本語
大きさ 333p : 挿図 ; 19cm
目次/あらすじ

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図書館/第3書庫 619.8/L
01346995
9784790713401

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別書名 原タイトル:The coffee book : anatomy of an industry from cup to the last drop
異なりアクセスタイトル:コーヒー学のすすめ : 豆の栽培からカップ1杯まで
一般注記 監訳: 辻村英之
原著第2版 (2006年刊) の全訳
コーヒーの年表: p20-21
参考文献一覧: p316-325
著者標目 Luttinger, Nina
Dicum, Gregory
辻村, 英之(1967-) <ツジムラ, ヒデユキ>
件 名 BSH:コーヒー
分 類 NDC8:619.89
NDC9:619.89
書誌ID TT40010251
ISBN 9784790713401
NCID BA86591083

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