センゴク マズイ メシ
戦国、まずい飯! / 黒澤はゆま著
(インターナショナル新書 ; 048)
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 集英社インターナショナル |
出版者 | 東京 : 集英社(発売) |
出版年 | 2020.2 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 221p ; 18cm |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 仮想書架 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
図書館/2F閲覧室 | 080/新Shu-イ/048 |
|
02011145 |
|
9784797680485 |
書誌詳細を非表示
一般注記 | 生米を水に浸すよう指示した徳川家康、醬油が欲しいと言って叱られた井伊直政、逃避行中に雑草を食べた真田信之…。さまざまな文献を渉猟し、戦国の食にまつわる面白エピソードを紹介。文献に登場する料理も再現し実食する。 文献:p216〜221 |
---|---|
著者標目 | 黒澤, はゆま <クロサワ, ハユマ> |
件 名 | BSH:食生活-歴史 BSH:日本-歴史-室町時代 BSH:日本-歴史-安土桃山時代 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 NDC10:383.81 |
書誌ID | TT40066576 |
ISBN | 9784797680485 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:5回