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センゴク マズイ メシ
戦国、まずい飯! / 黒澤はゆま著
(インターナショナル新書 ; 048)

データ種別 図書
出版者 東京 : 集英社インターナショナル
出版者 東京 : 集英社(発売)
出版年 2020.2
本文言語 日本語
大きさ 221p ; 18cm
目次/あらすじ

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図書館/2F閲覧室 080/新Shu-イ/048
02011145
9784797680485

書誌詳細を非表示

一般注記 生米を水に浸すよう指示した徳川家康、醬油が欲しいと言って叱られた井伊直政、逃避行中に雑草を食べた真田信之…。さまざまな文献を渉猟し、戦国の食にまつわる面白エピソードを紹介。文献に登場する料理も再現し実食する。
文献:p216〜221
著者標目 黒澤, はゆま <クロサワ, ハユマ>
件 名 BSH:食生活-歴史
BSH:日本-歴史-室町時代
BSH:日本-歴史-安土桃山時代
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
NDC10:383.81
書誌ID TT40066576
ISBN 9784797680485

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