ショクヒン カコウ チョゾウガク
食品加工貯蔵学 / 天野慶之, 渡辺正共著
(生活科学シリーズ ; 9)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
| 出版年 | 1969.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 280p ; 22cm |
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| 著者標目 | 天野, 慶之(1914-) <アマノ, ケイシ> 渡辺, 正(1914-) <ワタナベ, タダシ> |
|---|---|
| 件 名 | NDLSH:食品貯蔵 NDLSH:食品工業 |
| 分 類 | NDC6:588.8 NDLC:PC111 |
| 書誌ID | TT20006850 |
| NCID | BN03701390 |
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