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トンカツ ノ タンジョウ : メイジ ヨウショク コトハジメ
とんかつの誕生 : 明治洋食事始め / 岡田哲著
(講談社選書メチエ ; 179)

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2000.3
本文言語 日本語
大きさ 252p ; 19cm
目次／あらすじ

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図書館/第3書庫 383.8/O
00942834
4062581795

書誌詳細を非表示

一般注記 参考文献: p234-243
日本洋食年表: p244-245
著者標目 岡田, 哲(1931-) <オカダ, テツ>
件　名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:料理(西洋)
BSH:肉・肉製品
BSH:パン
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID TT20092101
ISBN 4062581795
NCID BA46000228

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