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新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 冊 ; 22cm |
目次／あらすじ
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| 1 | 1 栄養化学 / 島薗順雄, 福場博保共著 東京 : 朝倉書店 , 1967.9 |
| 2 | 2 栄養生理学 / 小池五郎,苫米地孝之助,藤沢良知共著 東京 : 朝倉書店 , 1965.6 |
| 3 | 3 特殊栄養学 / 福井靖典[ほか]共著 東京 : 朝倉書店 , 1967.2 |
| 4 | 4 病態栄養学 / 阿部達夫[ほか]共著 東京 : 朝倉書店 , 1966.6 |
| 5 | 5-6 食品学 / 渡辺篤二[ほか]共著 1,2. - 東京 : 朝倉書店 , 1965-1967 |
| 6 | 7 食品加工貯蔵 / 佐藤勘之助[ほか]著 東京 : 朝倉書店 , 1965.8 |
| 7 | 8 食品衛生学 / 上田喜一, 西村正雄, 浦久保五郎共著 東京 : 朝倉書店 , 1966.11 |
| 8 | 9 公衆衛生学 / 佐藤恒信 [ほか] 著 東京 : 朝倉書店 , 1965.11 |
| 9 | 10 栄養指導 / 苫米地孝之助, 花村満豊, 宮坂忠夫共著 東京 : 朝倉書店 , 1966.5 |
| 10 | 11 給食管理 / 香川綾著 東京 : 朝倉書店 , 1967.12 |
| 11 | 12 調理学 / 下田吉人[ほか]共著 東京 : 朝倉書店 , 1965.9 |
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| 一般注記 | 監修:下田吉人,島薗順雄 |
|---|---|
| 著者標目 | 小池, 五郎(1919-) <コイケ, ゴロウ> 福場, 博保(1921-) <フクバ, ヒロヤス> 苫米地, 孝之助(1924-) <トマベチ, コウノスケ> |
| 書誌ID | TT10006805 |
| NCID | BN01592498 |
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