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アマミ ノ ケイフ ト ソノ カガク
甘味の系譜とその科学 / 吉積智司 [ほか] 著
(光琳テクノブックス ; 4)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 光琳 , 1986.6
本文言語 日本語
大きさ 399p ; 22cm
目次／あらすじ

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図書館/第3書庫 588.1/1
10242983

4771286043

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一般注記 各章末: 参考文献
著者標目 吉積, 智司(1929-) <ヨシズミ, サトシ>
件　名 NDLSH:甘味料
分　類 NDC8:588.1
NDLC:PC51
書誌ID TT20000101
ISBN 4771286043
NCID BN01496224

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