ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 上田喜一, 西村正雄, 浦久保五郎共著
(新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編 ; 8)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1966.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 6, 200p ; 22cm |
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| 一般注記 | 監修: 下田吉人, 島薗順雄 参考書: p[195]-196 |
|---|---|
| 著者標目 | 上田, 喜一 <ウエダ, キイチ> 浦久保, 五郎 <ウラクボ, ゴロウ> 西村, 正雄(1925-) <ニシムラ, マサオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 |
| 書誌ID | TT20006901 |
| NCID | BN04489236 |
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