ショクヒン カガク : ショクヒン カガクカ 20シュウネン オ キネンシテ
食品化学 : 食品化学課20周年を記念して / 厚生省環境衛生局食品化学課〔編〕
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 日本食品衛生協会 , 1983.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 229p ; 22cm |
目次／あらすじ
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