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ウマミ チョウミリョウ ノ チシキ
うま味調味料の知識 / 太田静行著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 幸書房 , 1992.6
本文言語 日本語
大きさ xv,241p ; 19cm
目次／あらすじ

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図書館/第3書庫 588.7/O
00802712

4782101120

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一般注記 文献:各章末
著者標目 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ>
件　名 BSH:調味料
分　類 NDC8:588.7
NDLC:PC51
書誌ID TT20046466
ISBN 4782101120
NCID BN08020539

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