ブリア サヴァラン ビミ ライサン オ ヨム
ブリア-サヴァラン「美味礼讃」を読む / 辻静雄著
(岩波セミナーブックス ; 32)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 岩波書店 , 1989.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ii, 299, 33p ; 19cm |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 図書館/第1書庫(文庫・新書・選書・双書) | 080/I/32 |
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00830901 |
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|
4000042025 |
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:ブリア-サヴァラン美味礼讃を読む 異なりアクセスタイトル:美味礼讃を読む |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: 巻末p1-33 |
| 著者標目 | 辻, 静雄(1933-) <ツジ, シズオ> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) NDLSH:Brillat-Savarin, Jean Anthelme(1755-1826) LCSH:Brillat-Savarin(1755-1826) NDLSH:ガストロノミ NDLSH:フランス料理 NDLSH:味覚 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDC7:596.13 |
| 書誌ID | TT20065620 |
| ISBN | 4000042025 |
| NCID | BN04115112 |
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