シュン ノ サカナ ワ ナゼ ウマイ
旬の魚はなぜうまい / 岩井保著
(岩波新書 ; 新赤版 805)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 岩波書店 , 2002.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xii,216,6p ; 18cm |
目次／あらすじ
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| 一般注記 | 主要参考文献: 巻末p4-6 主要魚名索引: 巻末p1-3 |
|---|---|
| 著者標目 | 岩井, 保(1929-) <イワイ, タモツ> |
| 書誌ID | TT20102852 |
| ISBN | 4004308054 |
| NCID | BA58699172 |
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