ズセツ チュウゴク ショク ノ ブンカシ
図説中国食の文化誌 / 王仁湘著 ; 鈴木博訳
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publication | 東京 : 原書房 , 2007.3 |
| Language | Japanese |
| Size | 421p : 挿図 ; 22cm |
TOC
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| Other titles | original title:往古的滋味 : 中国飲食的歴史与文化 variant access title:中国食の文化誌 : 図説 |
|---|---|
| Notes | 山東画報出版社 2006年刊の全訳 |
| Authors | 王, 仁湘(1950-) <wang, ren xiang> 鈴木, 博(1940-) <スズキ, ヒロシ> |
| Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
All Subject Search
BSH:料理(中国) -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.822 |
| ID | TT40001780 |
| ISBN | 9784562040612 |
| NCID | BA81455113 |
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