テンプラ ニ ソース オ カケマスカ? : ニッポン ショクブンカ ノ キョウカイセン
天ぷらにソースをかけますか? : ニッポン食文化の境界線 / 野瀬泰申著
(新潮文庫 ; 8610, の-14-1)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publication | 東京 : 新潮社 , 2009.1 |
| Language | Japanese |
| Size | 405p : 挿図 ; 16cm |
TOC
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| Notes | 『全日本「食の方言」地図』(日本経済新聞社 2003年刊)を改題・改稿 |
|---|---|
| Authors | 野瀬, 泰申(1951-) <ノセ, ヤスノブ> |
| Subjects | BSH:食生活 BSH:食品 |
| Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| ID | TT40020251 |
| ISBN | 9784101366517 |
| NCID | BA88368378 |
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