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ミソ ノ キョウカショ : キセキ ノ ハッコウ チョウミリョウ
みその教科書 : 奇跡の発酵調味料 / 岩木みさき著

データ種別 図書
出版情報 東京 : エクスナレッジ , 2020.2
本文言語 日本語
大きさ 127p ; 26cm
目次/あらすじ

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図書館/第3書庫 588.6/I 93
02012376

9784767827087

書誌詳細を非表示

一般注記 近年注目されているみその健康効果や、知っているようで知らないみその分類・地域性を解説し、簡単みそ汁アイデア30、みその新しい魅力に出会えるレシピ25などを紹介する。著者が歩いて巡った全国のみそ蔵探訪も収録。
著者標目 岩木, みさき <イワキ, ミサキ>
件 名 BSH:味噌
分 類 NDC8:588.6
NDC9:588.6
NDC10:588.6
書誌ID TT40066553
ISBN 9784767827087
NCID GW40328121

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