ショク ノ ブンメイロン : ホモ サピエンスシ カラ サグル
食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る / 池谷和信編
(フォーラム人間の食 ; 第1巻)
| データ種別 |
図書 |
| 出版情報 |
東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.3 |
| 本文言語 |
日本語 |
| 大きさ |
452p ; 22cm |
| 一般注記 |
企画:味の素食の文化センター |
| 著者標目 |
池谷, 和信 <イケヤ, カズノブ>
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| 件 名 |
BSH:食生活
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| 分 類 |
NDC9:383.8
NDC10:383.8
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| 書誌ID |
TT40081001 |
| ISBN |
9784540201080 |
| NCID |
BC06590936
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