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ソース ヤキソバ ノ ナゾ
ソース焼きそばの謎 / 塩崎省吾著
(ハヤカワ新書 ; 006)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 早川書房 , 2023.7
本文言語 日本語
大きさ 302p : 挿図, 地図 ; 18cm
目次／あらすじ

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図書館/2F閲覧室 080/新Ha/6
02194954

9784153400061

書誌詳細を非表示

一般注記 ソース焼きそば年表: p270-271
参考文献: p272-302
著者標目 塩崎, 省吾 (1970-) <シオザキ, ショウゴ>
件　名 BSH:麵類 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:麵類 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後  全ての件名で検索
分　類 NDC9:383.81
NDC10:383.81
書誌ID TT40084022
ISBN 9784153400061
NCID BD03071248

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