ショク ノ シソウ ト コウドウ
食の思想と行動 / 豊川裕之責任編集
(講座食の文化 ; 第6巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 味の素食の文化センター 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 429p : 挿図 ; 23cm |
目次／あらすじ
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| 一般注記 | 監修: 石毛直道 文献: 章末 初出一覧: p424-426 |
|---|---|
| 著者標目 | 豊川, 裕之(1932-) <トヨカワ, ヒロユキ> 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 NDLSH:栄養 |
| 分 類 | NDC8:383.8 |
| 書誌ID | TT20093849 |
| ISBN | 4540990241 |
| NCID | BA42688847 |
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