アクマ ノ ナベ : ショク ノ グローバルカ ガ セカイ オ オビヤカス
悪魔の鍋 : 「食」のグローバル化が世界を脅かす / ハンス・ウルリッヒ グリム著 ; 花房恵子訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 家の光協会 , 2001.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 295p ; 20cm |
目次／あらすじ
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| 別書名 | 原タイトル:Auf Teufels Topf : die neuen Risiken beim Essen |
|---|---|
| 一般注記 | Auf Teufels Topf.の翻訳 監訳: 佐々木建 |
| 著者標目 | Grimm, Hans-Ulrich, 1955- 花房, 恵子 <ハナフサ, ケイコ> 佐々木, 建(1936-) <ササキ, ケン> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 BSH:食中毒 BSH:食品工業 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | TT20112144 |
| ISBN | 4259545957 |
| NCID | BA52559465 |
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