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フランス リョウリ ノ マナビカタ : トクシツ ト レキシ
フランス料理の学び方 : 特質と歴史 / 辻静雄著
(中公文庫 ; [つ-26-1])

データ種別 図書
出版情報 東京 : 中央公論新社 , 2009.6
本文言語 日本語
大きさ 206p ; 16cm
目次／あらすじ

所蔵情報を非表示

図書館/第3書庫 596.2/T
01444128

9784122051676

書誌詳細を非表示

一般注記 叢書番号はブックジャケットによる
参考書目: p156-195
巻末: 辻静雄・略年譜
底本: 三洋出版貿易 1972年刊
著者標目 辻, 静雄(1933-) <ツジ, シズオ>
件　名 BSH:料理(西洋) -- フランス  全ての件名で検索
分　類 NDC8:596.23
NDC9:596.23
書誌ID TT40015796
ISBN 9784122051676
NCID BA9050995X

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