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ズセツ エド リョウリ ジテン
図説江戸料理事典 / 松下幸子著

データ種別 図書
出版情報 東京 : 柏書房 , 2009.9
本文言語 日本語
大きさ xv, 444p, 図版[1]枚 : 挿図, 地図 ; 22cm
目次/あらすじ

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図書館/1F閲覧室 383.8/M : 新装版 01398742

9784760136629

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別書名 異なりアクセスタイトル:江戸料理事典 : 図説
一般注記 江戸時代諸国名物: p383-396
料理書の成立とその時代: p397-402
出典解題: p403-426
著者標目 松下, 幸子(1925-) <マツシタ, サチコ>
件 名 BSH:料理(日本) -- 辞典  全ての件名で検索
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID TT40015737
ISBN 9784760136629
NCID BA91503981

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