ジビエ ノ レキシ
ジビエの歴史 / ポーラ・ヤング・リー著 ; 堤理華訳
(「食」の図書館)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 原書房 , 2018.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 189p : 挿図 ; 20cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 図書館/第3書庫 | 383.8/L 51 |
|
02155114 |
|
|
9784562055609 |
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Game : a global history |
|---|---|
| 一般注記 | 原著 (London : Reaktion Books, 2013) の翻訳 参考文献: p182 レシピ集: p183-189 |
| 著者標目 | Lee, Paula Young 堤, 理華 (1959-) <ツツミ, リカ> |
| 件 名 | BSH:料理 -- 肉 -- 歴史
全ての件名で検索
BSH:野生動物 NDLSH:料理 (ジビエ) -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
| 書誌ID | TT40080096 |
| ISBN | 9784562055609 |
| NCID | BB27018631 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：5回