チョウリガク
調理学 / 下田吉人[ほか]共著
(新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編 ; 12)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 朝倉書店 , 1965.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 7,197p ; 22cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 請求記号 | 巻 次 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 予約 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 図書館/第3書庫 | 498.5/6/12 |
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10116570 |
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書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 監修:下田吉人,島薗順雄 参考書:p192 |
|---|---|
| 著者標目 | 下田, 吉人(1897-) <シモダ, ヨシト> |
| 件 名 | NDLSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 |
| 書誌ID | TT20060967 |
| NCID | BN04490188 |
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