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該当件数:22件
食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書 / 松岡康浩, 竹田クニ著
東京 : 技術評論社 , 2020.7. - (図解即戦力 : 豊富な図解と丁寧な解説で、知識0でもわかりやすい!)
図書
地域の「おいしい」をつくるフードディレクションという仕事 / 奥村文絵著
京都 : 青幻舎 , 2014.1
フードテック革命 : 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義 / 田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀著
[東京] : 日経BP. - 東京 : 日経BPマーケティング (発売) , 2020.7
実践!!食品工場の品質管理 / 矢野俊博編
東京 : 幸書房 , 2008.7
食品工場の品質管理 : 生産性向上と顧客満足を実現する / 弘中泰雅著
東京 : 日刊工業新聞社 , 2012.8
グローバル化と食品企業行動 / 下渡敏治, 小林弘明編集担当
東京 : 農林統計出版 , 2014.8. - (フードシステム学叢書 / 斎藤修監修 ; 第3巻)
日系食品産業における中国内販戦略の転換 / 大島一二 [ほか] 編著
東京 : 筑波書房 , 2015.4. - (日本農業市場学会研究叢書 ; 15)
最新食品工場の衛生管理がよ〜くわかる本 : 河岸式管理法で食の安全・安心を守る! / 河岸宏和著
東京 : 秀和システム , 2016.3. - (How-nual図解入門 ; . ビジネス)
どうすれば食の安全は守られるのか : いま、食品企業に求められる品質保証の考え方 / 米虫節夫編 ; 奥田貢司 [ほか] 著
東京 : 日科技連出版社 , 2008.9
食品産業における企業行動とフードシステム / 中島正道, 岩渕道生編集
東京 : 農林統計協会 , 2004.4. - (フードシステム学全集 ; 第4巻)
フードディフェンス対策と食品企業の取り組み事例 / フードディフェンス対策委員会編
東京 : 日本規格協会 , 2013.9
“食の安全"はどこまで信用できるのか : 現場から見た品質管理の真実 / 河岸宏和著
東京 : アスキー , 2008.3. - (アスキー新書 ; 053)
食品偽装 : 起こさないためのケーススタディ / 新井ゆたか, 中村啓一, 神井弘之共著
東京 : ぎょうせい , 2008.9
食の安全・信頼の構築と経済システム / 斎藤修監修 ; 中嶋康博, 新山陽子編集担当
東京 : 農林統計出版 , 2016.6. - (フードシステム学叢書 / 斎藤修監修 ; 第2巻)
よくわかる食品業界 / 芝崎希美夫, 田村馨著
改訂版. - 東京 : 日本実業出版社 , 2007.4. - (業界の最新常識)
Next marketを見据えた食品企業のグローバル戦略 / 新井ゆたか編著
東京 : ぎょうせい , 2015.5
食品偽装の歴史 / ビー・ウィルソン著 ; 高儀進訳
東京 : 白水社 , 2009.7
食品のマーケティング : 食品流通の現実的課題 / 梅沢昌太郎著
東京 : 日通総合研究所 , 1986.5. - (日通総研選書)
フードシステムの産業連関分析 : 北海道の食産業を考える / 吉本諭著
東京 : 農林統計出版 , 2021.3
海外の食品製造現場と日本人駐在員 / 今野禎彦著
東京 : 幸書房 , 2013.9