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検索キーワード：(標準分類: 383.8)
該当件数:257件
いかもの喰い : 犬・土・人の食と信仰 / 山田仁史著
東京 : 亜紀書房 , 2017.3
図書
漬け物大全 : 世界の発酵食品探訪記 / 小泉武夫 [著]
東京 : 講談社 , 2017.10. - (講談社学術文庫 ; [2462])
万国お菓子物語 : 世界をめぐる101話 / 吉田菊次郎 [著]
東京 : 講談社 , 2021.12. - (講談社学術文庫 ; [2696])
発酵食の歴史 / マリー=クレール・フレデリック著 ; 吉田春美訳
東京 : 原書房 , 2019.2
世界のへんな肉 / 白石あづさ著
東京 : 新潮社 , 2019.5. - (新潮文庫 ; 11109, し-87-1)
食と文化の世界地図 / 佐原秋生, 大岩昌子著
日進 : 名古屋外国語大学出版会 , 2018.8. - (名古屋外大新書 ; 01)
カレーの世界史 / 井上岳久著
東京 : SBクリエイティブ , 2020.1. - (SBビジュアル新書 ; 0017)
食べるとはどういうことか : 世界の見方が変わる三つの質問 / 藤原辰史著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2019.3. - (かんがえるタネ)
肉食タブーの世界史 / フレデリック,J.シムーンズ [著] ; 香ノ木隆臣, 山内彰, 西川隆訳
東京 : 法政大学出版局 , 2001.12. - (叢書・ウニベルシタス ; 709)
聞き書宮崎の食事 / 「日本の食生活全集宮崎」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1991.3. - (日本の食生活全集 ; 45)
世界食文化図鑑 / スージー・ワード, クレア・クリフトン, ジェニー・ステイシー著
東京 : 東洋書林 , 2003.1
中国 / 周達生著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2004.1. - (世界の食文化 ; 2)
タイ / 山田均著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10. - (世界の食文化 ; 5)
イタリア / 池上俊一著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10. - (世界の食文化 ; 15)
ドイツ / 南直人著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10. - (世界の食文化 ; 18)
トルコ / 鈴木董著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 9)
ラーメンの文化経済学 / 奥山忠政著
東京 : 芙蓉書房出版 , 2000.9. - (文化経済学ライブラリー ; 6)
オーストラリア・ニュージーランド / 小山修三責任編集
東京 : 農山漁村文化協会 , 2004.7. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 7)
アフリカ / 小川了著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2004.10. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 11)
ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー / 森枝卓士著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2005.1. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 4)
